养了八年鸸鹋的陈跃洲告诉我：网上说鸸鹋6到8月下蛋？那是在澳大利亚，在中国你得把日历翻到另一面

福建永安有个叫陈跃洲的小伙，南京农业大学食品科学与工程专业毕业，2007年辞职回老家养鸸鹋。他的养殖场里224头成年鸸鹋，每年10月份进入产蛋期，12月份进入高峰期，一天能收10多枚蛋，一枚能卖到180块。

你要是拿“鸸鹋6到8月下蛋”这个说法去问他，他大概会愣一下，然后跟你说：“那是南半球的时间，咱们在北半球。”

南北半球季节相反，下蛋时间能一样吗？

原文最大的问题，是把澳大利亚的季节直接套到了中国头上。

鸸鹋原产于澳大利亚。在澳洲老家，它的繁殖季是5月到10月，高峰在7月左右。澳大利亚的5到10月是什么季节？秋天到春天——那边的冬天正好是咱们的夏天。

但鸸鹋到了北半球，繁殖节律会跟着季节反转。东京动物园的资料写得明白——“在北半球季节是相反的”。

那在中国，鸸鹋到底什么时候下蛋？我查了各地养殖户的数据，结论非常一致：

广州的繁殖期是每年10月到翌年3月。

海南定安的产蛋期是每年10月到次年3月。

福建永安是每年10月到次年4月，12月进入高峰期。

湖北咸宁是10月底到次年4月底。

四川泸县是每年10月到次年4月。

百度百科的数据也是每年11月到次年4月。

你看，从南到北，从养殖户到学术资料，口径高度一致——中国鸸鹋的产蛋期是每年10月到次年4月，跟原文说的“6月到8月”差了整整半年。

傍晚下蛋，天黑之前必须把蛋捡走

除了季节，下蛋的时间点也有讲究。

鸸鹋通常在傍晚时分下蛋。印度那边的资料显示，鸸鹋下蛋时间集中在下午5点半到7点之间。

这意味着什么？如果你在养殖鸸鹋，每天傍晚天黑之前必须去捡蛋。蛋留在巢里过夜，一是容易被踩碎，二是可能被天敌盯上。更关键的是——蛋不取走，母鸟产蛋的积极性会下降。你及时拿走蛋，它才会继续下。

两年才产蛋，三年才稳产，急也没用

说到鸸鹋下蛋，还有一个容易被忽略的事实——它不会一成年就准时下蛋。

鸸鹋一般在18到22个月达到性成熟。但“性成熟”不等于“稳定产蛋”。海南定安的数据显示，鸸鹋一般长到2年以上才产蛋。四川泸县的养殖户余小兰说得更直接——一般长到第3年才开始产蛋。

换句话说，你买一批鸸鹋苗回来，头两年基本见不着蛋。这两年多里，你每天要喂食、清理、观察，但产蛋箱里始终空荡荡的——那种等待的感觉，没养过的人体会不到。

产蛋期就那几个月，错过等一年

等到鸸鹋终于开始产蛋了，它也不是全年都在下。

产蛋期集中在每年10月到次年4月，差不多6个月左右。一只母鸸鹋在一个产蛋期内可产蛋20到40枚。每窝7到15枚。高峰期每三天产一枚。

母鸟只管生，不管养。产完蛋就走了，孵蛋的活全部甩给公鸟。公鸟在长达两个半月的孵化期间几乎不吃不喝，完全靠消耗自身体内的脂肪维持生命。

说句实在话

鸸鹋下蛋这件事，说复杂也复杂，说简单也简单。

在中国，记住一个时间窗口就够了——10月到次年4月。 这六个月里，你的母鸸鹋会陆续下蛋，傍晚去捡，及时收走。错过了这个窗口，就得再等一年。

至于原文说的“6月到8月”——那是澳大利亚的时间。鸸鹋原产澳洲，到了北半球，季节反过来了，下蛋的时间也跟着反过来了。你要是按南半球的时间去等，等来的只能是空巢。

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