
前年春天,我爹干了一件让我哭笑不得的事。他吃了两个翠香,觉得甜,把那几粒黑籽抠出来,洗干净,照着短视频教的泡温水、裹湿布、催芽,愣是弄出了几棵小苗。老......

我爹在陕西周至种了快十年猕猴桃,村里人都知道,他的果子甜度年年稳定,收购商抢着要。可前些日子,镇里组织培训,请了个据说是农科院的专家来上课。我爹去听了......

老刘头在周至种了快二十年猕猴桃,村里人送外号“猕猴桃判官”——谁家树黄了、不挂果了、烂根了,都来找他断案。去年镇上办培训班,把他请去当实操老师。主办方......

在公园湖边,水面突然钻出一只像鸭子又像水鸟的小家伙,顶着蓬松羽冠,嘴尖尖的。你脱口而出:看,水鸭子!旁边观鸟大爷斜你一眼:那是鸊鷉,跟鸭子没关系。这误......

在公园湖边散步,水面突然钻出一只像小鸭子又像水鸟的家伙。顶着蓬松的羽冠,嘴尖尖的,一个猛子扎进水里就不见了。你正惊叹这什么萌物,旁边大爷悠悠来一句:这......

在淡水养殖圈里,鲃鱼不算网红。没有小龙虾的流量,没有大闸蟹的排面,但懂行的人都知道这条鱼的价值。肉质紧实弹牙,刺少肉厚,清蒸红烧都是一绝。关键是养殖门......

跟你们说个真事儿。去年夏天我在一个水库钓鱼,旁边坐着个老师傅,鱼护里密密麻麻全是巴掌大的鲫鱼,我这边浮漂动都不动。厚着脸皮去讨教,老师傅嘿嘿一笑,从包......

小时候我妈每到夏天就爱炖这道汤,我嫌酸,总偷着把西红柿挑出来扔掉。她也不恼,下一锅照做不误——等到我上中学那年有一次打球扭了脚,浑身没胃口,看见这碗汤......

去年有个新手在后台问我:“鲫鱼光喂玉米面行不行?便宜。”我回了一句——你天天光吃馒头试试?鱼跟人一样,光碳水没蛋白,瘦得跟刀片似的,还想长个儿?后来他......

三年前我刚开始搞鲫鱼高效养殖那会儿,一门心思想着亩产冲万斤。卖鱼苗的跟我说“这密度没问题”,卖饲料的跟我讲“用我的料长得快”,结果呢?第一年赔得差点把......

入秋那会儿我感冒刚好,浑身没劲儿,我妈炖了一锅鲫鱼炖藕汤端到我面前。说实话,我一开始是抗拒的——不就鱼汤吗?能好喝到哪去?结果一口下去,直接被鲜懵了。......

有人觉得弄个坑、灌上水、撒把苗就能等着收鱼了。太天真了。前年我邻居老王就是这么干的。在自家后院挖了个池子,水龙头一开,苗一倒,饲料一撒,完事。结果呢?一个......

养了三年鱼的老张上个月给我打电话,语气特别丧——一塘鲫鱼,水也没浑、料也没断,就是不长个,还隔三差五死几条。我问他上次清塘底是啥时候,他愣了半天:“清......

养鲫鱼这事,说简单也简单,说难也难。很多人弄个缸或者挖个小池子,扔点饲料就完事了——结果鱼三天两头翻肚,死得莫名其妙。问题出在哪?我跟你说,养鱼先养水......

想靠鲫鱼高密度养殖赚钱的人多了去了。但说句不好听的——一半人连鱼苗都没下水就后悔了。为啥?高密度不是把鱼往死里塞,里头门道深着呢。我见过有人一亩塘投50......

上周去河边钓鱼,旁边一位大哥特别热心,抓了一把碎饼干就往水里撒。我赶紧拦住了——这哪是喂鱼啊,这简直是给鱼下毒。很多人觉得养鲫鱼随便扔点剩饭剩菜就行,......

这话说出来可能有人不信——做鮰鱼不用加水?对,你没看错。这是我一个开馆子的朋友教的,试过一次之后,我家再也没用老法子做过。先别急着下锅,这步做错了全白......

先说你最关心的问题——中华鲟到底能不能吃?不能。绝对不能。吃一口就违法。中华鲟是国家一级保护动物,跟大熊猫、金丝猴一个级别。不管你是在菜市场看到的、还......

菜市场拎回来一条活蹦乱跳的鮰鱼,往案板上一拍,问题来了——这鱼到底咋做最好吃?清蒸?红烧?炖汤?还是……煎了它?别急。我做鮰鱼少说也有几十条了,踩过坑......

去菜市场或者下馆子点鱼,鮰鱼和鲟鱼这俩名字经常摆一块儿。价格都不算便宜,看着都挺“高级”。但你要真以为差不多,随便买一条回家做——那就全毁了。这俩压根......

先抛个让人懵圈的问题——鮰鱼和江团到底啥关系?很多人第一次见这俩名字,以为跟“草鱼”和“鲤鱼”似的,是两码事儿。真不是。鮰鱼就是江团,江团就是鮰鱼。学......

说鮰鱼之前,得先掰扯清楚一个事儿——很多人管它叫“黄鱼”或“黄花鱼”。这误会可大了去了。真正的黄花鱼是海鱼,头里头有块小石头,属石首鱼科。鮰鱼是淡水鱼......

你是不是也觉得,养鱼这事特别复杂——水温要精确到度、pH值要精确到小数点后一位?我刚开始研究鮰鱼养殖条件的时候也这么想,照着教科书上的数据一点点调,结果......

去菜市场,你站在鱼摊前是不是也犯过难——一边是十几块一斤的鮰鱼,一边是上百块一斤的鲟鱼,到底买哪个?哪个更好吃?我刚开始也纠结。后来两种鱼都买回家试了......

你是不是也怕吃鱼卡刺?每次夹一筷子都得小心翼翼,在嘴里抿半天才敢咽。我家里老人就是,明明爱吃鱼,但一听说刺多就打退堂鼓。后来我开始琢磨——鮰鱼和鲟鱼哪......

逛菜市场的时候,你是不是也纳闷过——同样是鱼,为啥有的卖十来块一斤,有的却要上百块?我刚开始买菜的时候也搞不清楚,鮰鱼和鲟鱼价格差距那么大,到底差在哪......