去北京玩,最头疼的事不是住哪、吃什么,而是——带什么回去。烤鸭太大,拎着登机都嫌累。稻香村的糕点买多了又怕压碎。景区那些花花绿绿的“北京特产”店里,包......
提起栾川,你可能先想到老君山的云海、重渡沟的竹林。但这座藏在伏牛山腹地的小城,真正的精华不在景区门票上,而在山民的背篓里、在深秋的晒场上、在冬天火炉边......
提到泸州,多数人脑子里蹦出来的第一反应——老窖酒。没错,这款白酒把泸州的名字带到了全世界。但如果你以为泸州只有酒,那可真就亏大了。这座被长江和沱江环抱......
一提到浏阳,你脑子里蹦出来的是啥?烟花。漫天炸裂的烟火,确实是浏阳递给全世界的名片。但如果你以为浏阳只有烟花,那就太小看这座千年古城了。它把火药送上天......
如果说面食是山西人的信仰,那岚县面食圪坨就是这信仰里最硬核的经文。它不是你在连锁面馆里见到的那种精致面点,而是黄土高原上流传了上千年的粗犷碳水炸弹。土......
去过三峡旅游的人,多半在江边的渔家乐里犯过难。菜单上写着“鮰鱼”和“三峡肥鱼”,旁边还有一行小字:肥鱼即鮰鱼。你举着筷子愣在桌边——既然是同一种鱼,干......
头一回吃圪坨面是在山西一个路边小馆子里,墙上的菜单油渍麻花,老板头也不抬甩过来一句:圪坨面,就是猫耳朵。等那碗面上桌,我盯着碗里那些指甲盖大小的面卷儿......
头一回听说“圪坨面”这仨字,是在山西一个不起眼的路边小馆子里。墙上的菜单油渍麻花,老板头也不抬地甩过来一句:圪坨面,就是猫耳朵。等那碗面上桌,我盯着碗......
朋友从北京回来,往桌上扔了一盒茯苓饼。“尝尝,特产。”我掰开一块,咬下去,甜得直齁嗓子,满嘴香精味。翻过来看配料表,排在第一位的是小麦粉,然后是白砂糖......
你咬下一口茯苓夹饼,饼皮薄如蝉翼,桂花蜜裹着核桃仁在嘴里化开。突然脑子里蹦出一个问题:第一个想出这吃法的人,是哪个天才?查了下资料,发现这饼的“出生证......
你咬了一口手里的茯苓夹饼,突然想到一个问题——这玩意儿到底是哪的特产?包装袋上印着“北京特产”,但如果你去苏州同里古镇,当地人会指着糕点铺告诉你:这是......
站在北京前门大栅栏,手里拎着一盒刚买的茯苓夹饼,你大概率不会怀疑这东西的户口——都来北京了,还能不是北京特产?但你要是较真,翻翻它的族谱,会发现一个尴......
去北京玩,想带点体面的伴手礼。烤鸭太油,糖葫芦粘牙。这时候,茯苓夹饼就特别合适。薄薄的皮儿,裹着桂花蜂蜜调的果仁馅,吃着不腻,送人也有个“药食同源”的......
谁能想到,一块看似朴素的白色薄饼,背后竟然藏着千年的养生智慧。如今在稻香村柜台前随手可得的茯苓夹饼,当年可是慈禧太后案头的宫廷点心。它从皇室贡品演变成......
如果你还没吃过鮟鱇鱼,第一次体验的地点会直接决定你对它的印象。去对了地方,你会惊叹“深海鹅肝”名不虚传;去错了地方,你可能嚼着一块橡皮一样的鱼肉怀疑人......
如果你对海鲜的认知还停留在三文鱼的橘色纹理或者帝王蟹的威武霸气,那你在菜市场撞见鮟鱇鱼的时候,大概率会皱着眉头绕道走。头大如斗,身体扁平,灰不溜秋,嘴......
你在菜市场看到那坨灰不溜秋的鮟鱇鱼,摊主喊价十几块一斤,你还嫌贵。转身去日料店,一碟醋渍鱼肝卖几十块,你掏出手机拍照发朋友圈,配文“今天奢侈一把”。同......
在菜市场看见鮟鱇鱼,多数人扭头就走。那张脸实在太劝退了。但你如果因为丑错过它,那真是把深海最实在的营养密码给扔了。这条鱼全身上下,从鱼肉到鱼肝再到鱼皮......
如果你几年前跟水产商说,以后鮟鱇鱼肝能卖得比鱼肉还贵,人家大概率觉得你疯了。那时候鮟鱇鱼还是拖网里的杂货,剁碎了当饵料,整条扔锅里炖豆腐都嫌占地方。再......
你在菜市场看到那坨灰不溜秋的鮟鱇鱼时,估计不会想到——它的老祖宗跟恐龙同时代。3.5亿年前,地球上海洋还是一片温热。鮟鱇鱼的祖先就趴在海底,用原始鳃呼吸......