上海蝴蝶酥

上海蝴蝶酥是一种经典的西式甜点，因其层层酥皮和共同的外形而知名。这种点心的制造方法复杂，要求将面团重复对折和烘焙，最终构成张开翅膀的蝴蝶外形。蝴蝶酥的口感丰厚，色泽金黄，吃上一口简直都能感遭到甘美的滋味。

上海蝴蝶酥的来源可以追溯到20世纪早期，最早由红房子西点店制造，后来凯司令也参与了这一行列。如今，国际饭店的蝴蝶酥是上海最著名的品牌之一，已有超越80年的历史。国际饭店的蝴蝶酥不只外型美观，做工精细，而且口感松脆香酥，低糖配方也更适宜现代消费者的口味。

此外，上海还有其他一些著名的蝴蝶酥店，如老香斋、卢布松等，这些店铺的蝴蝶酥虽然都叫蝴蝶酥，但各家之间的蝴蝶酥从外形到口感都有所区别。例如，国际饭店的蝴蝶酥有甜味和咸味两种选择，深受消费者喜欢。

总之，上海蝴蝶酥不只是外地的传统美食，也是游客们必尝的上海特产之一。无论是国际饭店的蝴蝶酥还是其他老字号店铺的蝴蝶酥，都能让人品味到共同的上海滋味。