转接香菇菌种时如何避免杂菌污染？

在转接香菇菌种时，要避免杂菌污染，可以参考以下方法：

1. 环境消毒：

（1）在接种前，使用紫外线灯对接种室、超净工作台照射 20 - 30分钟；同时使用化学药剂如福尔马林、气雾消毒剂等进行熏蒸消毒，确保接种空间无菌。

（2）定期对接种室墙壁、地面、设备表面等进行清洁和消毒，防止杂菌积累。

2. 工具灭菌：

（1）接种工具如接种针、接种铲、镊子等，使用前要在高温灭菌器（如手提式高压灭菌锅）中进行灭菌，一般在 121 - 126℃下灭菌 20 - 30分钟。

（2）也可以通过酒精灯火焰灼烧的方式进行灭菌，在操作过程中，要定期对接种工具进行灼烧灭菌，防止工具带菌。

3. 菌种处理：

（1）菌种瓶（袋）的外壁用 75%酒精擦拭消毒，减少表面杂菌。

（2）打开菌种瓶（袋）时，尽量使开口靠近酒精灯火焰或在无菌区内，防止空气中的杂菌落入。

4. 规范操作：

（1）操作过程中，动作要迅速、准确，尽量减少菌种暴露在空气中的时间，降低杂菌污染的机会。

（2）接种工具在接触菌种和培养基时，应保持无菌状态，避免触碰非无菌物品。

5. 人员要求：

（1）操作人员应经过专业培训，熟练掌握接种技术和无菌操作规范。

（2）操作时，操作人员应保持手部清洁，避免用手触摸头发、面部等部位。

6. 培养料灭菌：

（1）用于转接的新培养基（培养料）要进行彻底灭菌，确保无杂菌残留。

（2）灭菌后的培养基应保存在无菌环境中，防止二次污染。

7. 气流控制：

（1）在接种室、超净工作台内保持适当的气流方向和速度，使空气经过过滤装置进入操作区，避免外界带菌空气进入。

（2）操作过程中，尽量避免产生过大的气流扰动，防止将环境中的杂菌吹入接种区域。