转接香菇菌种时，如何保证菌种的质量？

要在转接香菇菌种时保证菌种的质量，可以从以下几个方面入手：

1. 菌种来源：选择来源可靠、资质优良的菌种供应单位或自行培育纯种的香菇菌种作为转接的起始菌种。起始菌种的质量是后续转接质量的基础。

2. 菌种挑选：转接前仔细检查挑选菌种，选择菌丝洁白、粗壮、浓密、有光泽、边缘整齐、生长旺盛、无老化、无黄水、无杂菌污染的菌种。

3. 无菌操作：

（1）严格在无菌环境下操作，如超净工作台、无菌接种室等，并提前做好空间消毒。

（2）操作人员需做好自身消毒，穿戴无菌工作服、口罩、手套等。

（3）接种工具要经过严格灭菌处理，且在操作过程中定期进行火焰灼烧灭菌。

4. 控制菌龄：掌握好用于转接的菌种的菌龄，一般母种处于菌丝长满斜面后 7 - 10天，原种和栽培种长满瓶（袋）后 20 - 30天内进行转接为宜，菌龄过大或过小都会影响转接后的菌种质量。

5. 操作规范：转接过程中，动作要规范、轻柔，避免对菌种菌丝造成过多的机械损伤，防止损伤菌丝细胞，影响菌种活力和质量。

6. 培养条件：转接后的菌种要及时放置在适宜的培养环境中，保持温度、湿度、通风、光照等条件的稳定和适宜，为菌种的生长和恢复提供良好条件。

7. 及时检查：在菌种转接后的培养过程中，要定期检查，及时发现并剔除被污染或生长异常的菌种，防止问题菌种对其他正常菌种造成污染和影响。