挑选香菇菌种时，如何判断菌种的抗逆性？

在挑选香菇菌种判断其抗逆性时，可以参考以下几种方法：

1. 了解菌种来源和选育背景：如果菌种是经过专门的抗逆性选育过程，或者来源于具有较强抗逆性的亲本菌株，那么其抗逆性可能相对较好。可以向菌种供应商或生产者了解菌种的选育过程和来源背景。

2. 查看菌种的适应性试验数据：一些正规的菌种生产单位会对菌种进行适应性和抗逆性试验，并会有相关的数据记录。您可以询问是否有关于该菌种在不同环境条件（如温度、湿度、酸碱度、营养条件等）下的生长表现、出菇情况以及对病虫害的抵抗能力等方面的数据。

3. 参考其他种植户的使用经验：向有经验的香菇种植户了解他们使用该菌种的实际表现，特别是在逆境条件（如高温、低温、高湿、干旱、病虫害发生等）下的生长和出菇情况，以及产量和品质的稳定性。

4. 小规模试种：如果条件允许，可以先进行小规模的试种。在不同的环境条件下进行栽培试验，观察菌种在遇到温度变化、湿度变化、营养供应变化、病虫害侵袭等逆境时的适应能力和恢复能力，以此来判断其抗逆性的强弱。