如何检测玉米粉是否新鲜？

以下是一些检测玉米粉是否新鲜的方法：

1. 观察外观：新鲜的玉米粉颜色呈现出均匀的浅黄色或金黄色，具有自然的光泽。如果玉米粉颜色发暗、发白、有灰黑色斑点或者有结块现象，可能是不新鲜或者已经变质。

2. 闻气味：新鲜的玉米粉具有天然的玉米香气，无异味。如果闻到酸味、霉味、哈喇味或其他刺鼻的异味，说明玉米粉可能已经变质或受到污染，不新鲜。

3. 触摸手感：用手抓一把玉米粉，新鲜的玉米粉手感松散、干燥，没有潮湿、黏结的感觉。如果有潮湿、结块、发黏的现象，表明玉米粉可能吸潮或者已经开始变质。

4. 泡水测试：取少量玉米粉放入水中，新鲜的玉米粉在水中能够均匀分散，水的颜色基本保持清澈或者呈现浅黄色；如果玉米粉在水中迅速沉淀、水变得浑浊或者出现异味，可能玉米粉不新鲜。