如何检测和调整香菇栽培基质的酸碱度？

检测和调整香菇栽培基质的酸碱度可以通过以下方法：

酸碱度检测：

1. 化学试剂检测法：可以使用pH试纸或者pH 计来检测。

- pH试纸：将栽培基质样品与蒸馏水按照一定比例混合，搅拌均匀后静置一段时间，使基质中的可溶性物质充分溶解到水中。然后将pH试纸浸入溶液中，几秒钟后取出，与标准比色卡进行对比，确定溶液的pH值，从而推断出栽培基质的酸碱度。

- pH计：先用蒸馏水校准pH计，同样将基质样品与蒸馏水混合制成溶液，把pH计的电极插入溶液中，待读数稳定后，即可得到溶液的pH值。

酸碱度调整：

1. 如果栽培基质偏酸性（pH值低于适宜范围），可以添加石灰粉（氢氧化钙）、碳酸钙等碱性物质来提高pH值。添加时应少量多次，每次添加后充分搅拌均匀，检测pH值，直至达到理想范围。

2. 如果栽培基质偏碱性（pH值高于适宜范围），可以添加硫酸亚铁、过磷酸钙、磷酸等酸性物质来降低pH值，操作方法与添加碱性物质类似。