烤鲟鱼的做法烤箱(烤鲟鱼的做法窍门)



烤鲟鱼是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美、肉质细腻。使用烤箱来烤制鲟鱼可以更加方便快捷，下面将为大家介绍几种不同口味的烤鲟鱼做法，供大家参考。

1. 香烤鲟鱼

材料：

鲟鱼一条(约500克)

橄榄油适量

盐适量

黑胡椒适量

柠檬半个

大蒜3瓣，切碎

迷迭香适量

步骤：

1. 将鲟鱼洗净后，在鱼身两侧各切几个口子，以便更好地入味。

2. 在一个大碗中加入橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末和迷迭香，搅拌均匀后，将鲟鱼放入碗中，让其浸泡至少30分钟。

3. 将鲟鱼从碗中取出，用厨房纸巾擦干表面水分。

4. 将烤箱预热至200°C。

5. 将鲟鱼放在烤盘上，刷上一层薄薄的橄榄油，然后放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟左右，或者直到鱼肉熟透且外表呈金黄色。

6. 出炉后，将鲟鱼装盘并撒上一些新鲜的迷迭香叶即可享用。

小提示：

1. 在烤制过程中，可以根据个人口味适当调整时间和温度，以确保鱼肉熟透且口感适宜。

2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以在腌制时加入一些酱油、料酒等调料。

1. 奶油烤鲟鱼

材料：

鲟鱼一条(约500克)

黄油适量

盐适量

黑胡椒适量

柠檬半个

大蒜3瓣，切碎

面粉适量

牛奶适量

香草(如百里香、迷迭香等)适量

步骤：

1. 将鲟鱼洗净后，在鱼身两侧各切几个口子，以便更好地入味。

2. 在一个小碗中加入黄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末和香草，搅拌均匀后，将黄油涂抹在鲟鱼上，让其充分吸收味道。

3. 在另一个大碗中加入面粉和牛奶，搅拌成糊状物。