冷水鲟怎么做好吃(冷水鲟怎么做好吃又简单)



冷水鲟是一种美味可口的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，适合多种烹饪方式。下面我们将介绍几种制作好吃冷水鲟的方法，让您能够轻松做出美味的冷水鲟菜肴。

1. 清蒸冷水鲟鱼

清蒸冷水鲟鱼是一道简单易学、口感清淡的传统菜肴。将冷水鲟鱼洗净，切成两段或三段备用。在鱼身上切几刀，用盐和料酒腌制一下。接着，将葱姜蒜切成末，放在蒸盘底部，再将腌制好的冷水鲟鱼放在葱姜蒜上面。加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。

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1. 红烧冷水鲟鱼

红烧冷水鲟鱼是一道口味浓郁、香气四溢的家常菜肴。将冷水鲟鱼洗净，切成块状，用油煎至两面金黄后捞出备用。接着，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀后加入清水煮沸。将煎好的冷水鲟鱼块放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。

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