家常鱼做法大全(家常鱼的做法视频)



家常鱼是一道美味又营养的菜肴，适合各个年龄段的人食用。下面我们来介绍一些家常鱼的做法，希望能够满足您的需求。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道简单易做的家常菜，口感清淡爽口，非常适合夏天食用。下面是制作步骤：

所需材料：

鲈鱼一条(约500克)

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

食用油适量

制作步骤：

1.将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净备用。在鱼身两侧各切几刀，以便于入味。

2.在盘子底部铺上姜片和葱段，然后将鲈鱼放在上面。

3.加入适量料酒和盐，轻轻按摩鱼肉，让其入味。

4.在锅中倒入适量水，大火烧开后将锅盖盖上，放入蒸锅里蒸10分钟左右即可。

5.取出后淋上少许香油即可。

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜肴。下面是制作步骤：

所需材料：

鲫鱼一条(约500克)

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

冰糖适量

食用油适量

清水适量

制作步骤：

1.将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。在鱼身两侧各切几刀，以便于入味。

2.在热锅中倒入适量油，加入姜片和葱段煸炒出香味，然后放入鲫鱼煎至两面金黄。

3.加入适量料酒翻炒均匀，然后加入清水淹没鱼身。加入适量盐、酱油和冰糖调味，继续炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。

4.最后可以根据个人口味调整味道即可。

酸甜鲤鱼

酸甜鲤鱼是一道口感酸甜可口的家常菜肴。下面是制作步骤：

所需材料：