红膏鲟怎么做(红膏鲟怎么做好吃又简单)



红膏鲟是一种淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，是许多人喜欢的食材之一。下面将介绍几种常见的红膏鲟做法。

1. 红膏鲟清蒸

清蒸红膏鲟是最为传统的红膏鲟做法之一，也是最能保留食材原汁原味的方法。具体做法如下：

材料：红膏鲟一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、味精适量、香油适量。

步骤：

(1)将红膏鲟宰杀干净后去鳞、去内脏，切成块状备用；

(2)在蒸锅内放入适量的水，加入姜片和葱段等调料；

(3)将切好的红膏鲟块放在蒸盘上，用大火蒸约8-10分钟即可；

(4)取出蒸好的红膏鲟块，撒上葱花、香菜等调料即可食用。

1. 红膏鲟炖豆腐

红膏鲟炖豆腐是一道营养丰富的家常菜品，具有滋阴补肾、润燥养颜的功效。具体做法如下：

材料：红膏鲟一条、豆腐一块、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、味精适量、清水适量。

步骤：

(1)将红膏鲟宰杀干净后去鳞、去内脏，切成块状备用；

(2)将豆腐切成小块备用；

(3)在炒锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；

(4)加入适量水和料酒烧开，放入红膏鲟块和豆腐块，煮约10分钟；

(5)加入盐、味精等调料调味即可食用。

1. 红膏鲟煲汤

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