巴西米饭做法(巴西米饭做法视频)



巴西米饭是一种非常受欢迎的南美洲传统食品，它是由糯米和香料制成的。下面我们将详细介绍巴西米饭的做法以及如何制作出美味可口的巴西米饭。

1. 材料准备

制作巴西米饭需要以下材料：

糯米(2杯)

水(4杯)

盐(适量)

肉桂粉(1/2茶匙)

豆蔻粉(1/2茶匙)

洋葱(1个，切碎)

蒜末(1汤匙)

鸡肉或牛肉丁(200克)

1. 煮糯米

将糯米洗净后浸泡在水中至少3小时，或者过夜。然后将糯米放入锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，因为煮沸后会蒸发掉一部分水分。将火调至中小火，盖上锅盖煮约30分钟，直到糯米变软。

1. 炒肉丁

在另一个锅中，用中火加热油，加入切碎的洋葱和蒜末，炒至香味四溢。接着加入肉丁，翻炒几分钟，直到肉变色。然后加入适量的盐、肉桂粉和豆蔻粉，继续翻炒几分钟，直到肉丁熟透。

1. 混合糯米和肉丁

将煮好的糯米捞出来沥干水分，然后将其与炒好的肉丁混合在一起。将混合物倒入一个大碗中，用手将其捏成团状。然后用保鲜膜覆盖碗口，并将其放在一个温暖的地方静置约1小时，让其自然发酵。

1. 蒸制巴西米饭

将发酵好的巴西米饭取出，将其分成小块。然后在一个蒸锅中加入足够的水，将水烧开。将巴西米饭放入蒸锅中，盖上锅盖蒸约25分钟，直到米饭完全熟透。最后将巴西米饭装盘即可享用。

制作巴西米饭并不难，只需要准备好材料并按照正确的步骤进行操作即可。如果你想尝试制作这道美味的传统食品，不妨试试看吧！