北京茯苓饼功效与作用(北京特产茯苓饼的功效与作用)



北京茯苓饼是一道传统的北京小吃，以其口感酥脆、香甜可口而受到人们的喜爱。除了美味的味道外，茯苓饼还有着多种功效和作用，下面就为大家详细介绍一下。

1. 健脾开胃：茯苓是一种中药材，具有健脾开胃的作用。茯苓饼中的糯米粉和茯苓粉都富含膳食纤维和矿物质，可以促进肠道蠕动，增加食欲，帮助消化。

2. 补气养血：茯苓中含有多种氨基酸、糖类、维生素等营养成分，具有补气养血的功效。茯苓饼中的白糖也含有多种营养成分，可以为身体提供能量和养分。

3. 调节血糖：茯苓饼中的糯米粉含有丰富的淀粉质，可以缓慢释放能量，有助于调节血糖水平。对于糖尿病患者来说，适量食用茯苓饼可以帮助控制血糖。

4. 润肺止咳：茯苓具有润肺止咳的功效，对于咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。茯苓饼中的植物油也具有润肺的作用，可以缓解呼吸道干燥和不适。

5. 促进睡眠：茯苓具有安神的作用，可以帮助人们放松身心，促进睡眠。茯苓饼中的白糖也含有镁元素，可以促进神经系统的正常运作，有助于改善睡眠质量。

北京茯苓饼不仅味道美味，而且还具有多种功效和作用。不过需要注意的是，由于茯苓饼中含有糖分和油脂，所以不宜过量食用，尤其是对于糖尿病患者和肥胖人群来说更应该注意控制食量。