西藏 美食

藏面：藏面是藏区的传统美食，关键由小麦和面粉制成，需事前压出来煮熟后晾干，吃时放入滚烫的牛肉汤中即可。

酥油茶：酥油茶是用酥油和浓茶制造而成，具有预防高原反响、御寒、提神醒脑等成效。

甜茶：甜茶在西藏也十分受欢迎，与酥油茶齐名，可以在拉萨的黑暗港琼甜茶馆品味到。

风干肉：风干肉是将牛羊肉割成小条，在零度以下的环境中自然风干，经过风干后的肉质松脆，风味共同。

牦牛肉：牦牛肉是藏区高原特有的食材，肉质自然、细嫩，滋味鲜美，是藏族牧民的传统主食之一。

藏香猪：藏香猪生活在海拔三四千米的高原或平地上，以山林中的野生植物为食，肉质上乘，自古以来就是皇家贡品。

藏式酸奶：藏式酸奶由牦牛奶发酵而成，分为达雪和俄雪两种，多少钱亲民且滋味厚重。

鲁朗石锅鸡：这道菜是林芝地域的特征美食，采用外地特有的石锅和新颖鸡肉烹制而成，滋味鲜美。

藏包子：藏包子以牛肉丸及高原小芹菜为馅料，外皮薄而有弹性，口感丰厚。

手抓牛羊肉：这是蒙古、藏、回等民族的传统食物，吃法多样，包括冷吃、热吃和煎吃等。