荆州的特产

洪湖莲藕：这是湖北省荆州市洪湖市的中央特产，具有2300多年的种植历史，是湖北莲藕中的特有种类，淀粉含量丰厚，口感香脆清利。

荆州鱼糕：这道菜以鱼糜、鸡蛋及猪肉为关键原料加工蒸制而成，入口鲜香嫩滑，被称为“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香”。

公安牛肉：这是荆州的特征美食之一，肉质紧实，不腥不燥，风味共同，滋味鲜美，是中国国度天文标志产品。

荆州刺绣（汉绣）：这是荆州的传统工艺品，源自楚绣，采用共同的刺绣方法，绣出的饰品花样丰满、嵌线柔和、绣面平实。

洪湖莲子：这是洪湖市的另一特产，也是中国国度天文标志产品，具有很高的营养价值和药用价值。

荆州豆腐干：这是荆州的传统小吃，质地细腻，滋味鲜美，深受外地人喜欢。

荆州藕粉：这是用洪湖莲藕制成的粉状食品，具有共同的口感和风味，可以生食亦可熟吃。

荆州三宝：包括荆州甜酸独蒜、江陵枇杷和青皮豆，这些特产在荆州地域十分有名。

松滋柑桔：这是松滋市的特产水果，果实大、汁多味甜，深受消费者喜欢。

荆州大白刁：这是荆州区的特产鱼类，肉质细嫩、滋味鲜美，获评国度天文标志产品。