北京特产茯苓饼(北京特产茯苓饼多少钱)



茯苓饼是中国传统的糕点之一，也是北京的特产之一。它以茯苓为主要原料制成，口感松软、香甜可口，深受广大消费者的喜爱。以下是关于茯苓饼的一些详细介绍。

1. 历史沿革

茯苓饼的历史可以追溯到明朝时期。当时，茯苓是一种很受欢迎的中药材，人们发现将茯苓磨成粉末后加入面粉中制作成糕点，味道也非常好。随着时间的推移，这种糕点逐渐演变成了现在的茯苓饼。

1. 制作工艺

茯苓饼的制作工艺比较繁琐，需要经过多次揉面、发酵、搓圆、包馅等步骤。最关键的是制作馅料的过程。茯苓饼的馅料一般由糯米粉、糖、油和茯苓粉等原料混合而成，再加入一些芝麻、桂花等调料，口感更加丰富。

1. 产品特点

茯苓饼的特点是松软、香甜、口感独特。它的外皮非常薄，内馅鲜美可口，吃起来不油腻，而且还具有一定的保健功效。据说，茯苓饼可以帮助调节人体气血、健脾益胃、清热解毒等。

1. 市场口碑

作为北京的传统糕点之一，茯