济宁是山东省辖地级市，拥有丰厚的特产资源。依据多方证据，济宁的特产关键包括以下几类：
农产品：
金乡大蒜：金乡县被誉为“中国大蒜之乡”，所产大蒜具有蒜...
济宁是山东省辖地级市，拥有丰厚的特产资源。依据多方证据，济宁的特产关键包括以下几类：
农产品：
金乡大蒜：金乡县被誉为“中国大蒜之乡”，所产大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味地道等特点。
鱼台大米：鱼台大米富含蛋白质和粗脂肪，口感优秀。
长沟葡萄：长沟葡萄是济宁的特征水果之一，甜美多汁。
微山湖大闸蟹：微山湖的大闸蟹以其肉质鲜美而知名。
鲁西黄牛：鲁西黄牛是济宁的传统肉牛种类，肉质细嫩。
食品和小吃：
孔府家酒：孔府家酒是曲阜的特产，以高粱为关键原料，采用传统酿酒工艺精心酿制而成。
玉堂酱菜：玉堂酱菜是济宁名特酱菜，色泽鲜亮，回味幽香，采用自然面酱制造。
马集烧鸡：马集烧鸡选料考究，采用火鸡或野生鸡为原料，经过长时期焖煮，肉质鲜嫩。
孔府糕点：孔府糕点是济宁的传统糕点，种类单一，滋味共同。
汶上白莲藕：汶上白莲藕是济宁的名优土特产，曾为京城贡品，具有很高的食用价值和药用价值。
工艺品和手工艺品：
曲阜楷雕：曲阜楷雕是一种传统的雕琢艺术，工艺精深，外型美观。
绾结葫芦：绾结葫芦是济宁的传统手工艺品，具有共同的艺术品格。
其他特征产品：
嘉祥大蒲莲猪：嘉祥大蒲莲猪是一种新鲜的中央劣种，早在春秋时期就有记载。
嘉祥白菊花：嘉祥白菊花具有清热解毒、降压、抗过敏等成效，是一种受欢迎的中草药材和茶叶原料。
这些特产不只展现了济宁丰厚的自然资源和悠久的历史文明，也为游客提供了多种选择的纪念品和美食。
