湖北恩施土特产葛仙米是什么(葛仙米怎么做最好吃)



葛仙米是一种生长在湖北省恩施市境内的野生植物，也称为“葛根”，是当地的一种传统特产。下面就为大家详细介绍一下恩施土特产葛仙米。

1. 葛仙米的营养价值：葛仙米富含淀粉、蛋白质、维生素B1、B2、C等多种营养成分，具有很高的营养价值。葛仙米中的淀粉含量较高，可以作为食品添加剂和工业原料使用；同时，葛仙米中还含有多种氨基酸和矿物质，有助于增强人体免疫力和调节身体机能。

2. 葛仙米的种植和加工：葛仙米主要生长在湖北省恩施市境内的山区，其种植和加工过程比较繁琐。需要从野生葛仙米中采集葛根，然后将其剥皮、去筋、晒干或烘干。将干燥后的葛根磨成粉状或制成颗粒状，即可得到葛仙米。

3. 葛仙米的用途：葛仙米不仅可以作为食品添加剂和工业原料使用，还可以作为保健品和药用材料使用。葛仙米具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，被广泛应用于中医药领域。葛仙米还可以作为美食原料，制作成各种糕点、汤品和饮料等。

恩施土特产葛仙米是一种营养丰富、功能多样的天然食品和药材，具有很高的经济价值和保健作用。如果您有机会来到恩施旅游或品尝美食，不妨尝试一下这种美味又健康的恩施特色小吃。