西藏糍粑怎么做(西藏 糍粑)



糍粑是西藏地区非常受欢迎的传统小吃之一，它是由糯米粉制成的饼状食品，口感软糯、甜香可口。下面我们来详细介绍一下如何制作美味的西藏糍粑。

所需材料：

糯米粉 250克

开水 150毫升

红糖 适量

食用油 适量

步骤一：将糯米粉倒入碗中，慢慢加入开水搅拌均匀至成团状。

步骤二：将面团揉成小球状，用手压扁成饼状即可。

步骤三：在平底锅中倒入适量的食用油，开火烧热后将糍粑放入锅中煎炸至两面金黄。

步骤四：取出煎好的糍粑，撒上适量的红糖即可食用。

注意事项：

在加水时要适量，过多或过少都会影响到糍粑的口感；

在揉面团时要用力均匀，否则会导致糍粑不均匀；

在煎的过程中要注意火候，过高或过低都会影响到糍粑的熟度；

如果喜欢更加香甜的口感，可以在面团中加入少量芝麻或者花生碎等食材。