百香果种类

百香果（Passiflora edulis）具有多种品种，每种都有其独特的特点和风味：

黄色百香果：成熟时果皮为亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点明显，单果平均80-100克，果汁含量高。但酸度较大，香味较淡，多用于制作果汁 。

紫色百香果：果型较小，类似鸡蛋形状，星状斑点不明显，单果重40-60克。果汁香味较大，含糖度高，适合鲜食。但果汁含量较低，抗病性较弱，产量较低 。

紫红色百香果：是黄色和紫色百香果的杂交品种，果皮紫红色，星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100-130克。具有强抗寒和抗病力，颜色橙黄，糖度达21%，适合鲜食和加工 。

香蜜百香果：果面金黄，汁水多，甜度高，形如木瓜大小，单果重量可达1斤到2斤左右，纯甜不酸、果香浓郁 。

黄金芭乐：外表金黄色，芬芳馥郁，纯甜不酸，甜度是紫色百香果的5倍，切开后十米外仍可闻到酸酸甜甜的香气 。

钦蜜9号：具有易开花、耐高温、产量高的特点，甜度达到18-22度，清甜可口无酸味，适合北方市场 。

香蕉百香果：外形纺锤型，熟透后呈橙黄色，与香蕉相似。香味独特，营养丰富，酸甜可口，可耐-5℃的低温 。

台农一号：以紫色种为母本、黄色种为父本的杂交品种，具有生长势较旺，耐湿性、抗病性稍强的特点，果汁呈浓黄色，香味浓烈 。

紫香一号：生长特性与台农一号基本相似，果实近圆球形或卵圆形，平均单果重75g，成熟果皮呈紫红色，果汁含量28%左右，可溶性固形物含量15%-16% 。

满天星百香果：因外表皮有白色星星点点而得名，果肉香甜可口，可直接食用，抗病性强，生长速度快，单果平均重150克，甜度在17度以上 。

这些品种各有千秋，可以根据个人口味和种植条件选择适合的品种进行种植。