草菇怎么做才好吃(白蘑菇怎么做才好吃)



草菇是一种常见的食用菌，也是药食两用的食材。草菇不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。下面就来介绍一些草菇的做法，让你吃出不同的美味。

一、草菇炒肉片

材料：草菇、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

1. 将草菇洗净切片，猪肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。

3. 加入草菇翻炒均匀，加盐调味即可。

二、草菇炖鸡汤

材料：草菇、鸡肉、生姜、葱白、盐、料酒、清水。

做法：

1. 将鸡肉切块，用开水焯水去血水备用。

2. 草菇洗净切片，生姜切片，葱白切段备用。

3. 热锅凉油，放入生姜片和葱白段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入草菇和适量的清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入盐和料酒调味即可。

三、草菇豆腐汤

材料：草菇、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、清水。

做法：

1. 将豆腐切成小块，草菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入清水烧开。

3. 加入豆腐和草菇煮5分钟，加盐和鸡精调味即可。

四、草菇炒蛋丝

材料：草菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、油。

做法：

1. 将草菇洗净切片，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入草菇翻炒均匀。

3. 倒入鸡蛋液快速翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味即可。

草菇的烹饪方法多种多样，可以根据自己的口味选择适合自己的做法。无论是炒菜还是汤品，草菇都能为菜肴增添一份美味和营养。