虫草菌怎么做好吃(虫草菌怎么做好吃视频)



虫草菌是一种珍贵的中药材，具有很好的保健作用。除了可以将其作为药材使用外，虫草菌还可以用来制作美食。下面将为大家介绍几种虫草菌的美食做法。

一、 虫草花炖鸡

材料：鸡肉、虫草花、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：

1. 将鸡肉切成块状，用开水焯水后捞出备用；

2. 虫草花用水泡软备用；

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；

4. 加入鸡肉煸炒至变色；

5. 加入适量的清水和料酒，煮开后转小火炖煮30分钟；

6. 加入虫草花，再炖煮10分钟左右；

7. 最后加入适量的盐调味即可。

二、 虫草花炒蛋

材料：虫草花、鸡蛋、葱末、盐、生抽、料酒、清水。

做法：

1. 将虫草花用水泡软备用；

2. 打散鸡蛋，加入适量的盐和生抽搅拌均匀；

3. 热锅凉油，放入葱末爆香；

4. 加入虫草花翻炒几下；

5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀；

6. 加入适量的料酒和清水，煮开后转小火翻炒至熟透即可。

三、 虫草菌炖排骨汤

材料：排骨、虫草菌、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：

1. 将排骨洗净，焯水后捞出备用；

2. 虫草菌用水泡软备用；

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；

4. 加入排骨煸炒至变色；

5. 加入适量的清水和料酒，煮开后转小火炖煮1小时左右；

6. 加入虫草菌，再炖煮30分钟左右；

7. 最后加入适量的盐调味即可。

虫草菌可以用来制作多种美食，如虫草花炖鸡、虫草花炒蛋和虫草菌炖排骨汤等。在制作过程中，可以根据个人口味进行适当的调整，增加或减少调料的使用量。