奥尔良做鱼的视频(奥尔良鱼片的做法大全)



奥尔良是法国南部的一个城市，以美食而闻名于世。其中最著名的当属烤鸡、烤虾和烤鱼等菜肴。在这篇文章中，我们将介绍如何制作一道美味的奥尔良烤鱼。

我们需要准备以下食材：一条鲈鱼、2个洋葱、1个红辣椒、2个大蒜瓣、1勺面粉、1勺玉米淀粉、1勺黄油、1勺鸡肉精、1勺盐、1勺黑胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺糖、1勺番茄酱和适量的水。

接下来，我们开始制作奥尔良烤鱼的步骤：

1. 将鲈鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，切成两段备用。

2. 在一个大碗中加入面粉、玉米淀粉、黄油、鸡肉精、盐、黑胡椒粉、辣椒粉和糖，搅拌均匀成为面糊。

3. 将切好的洋葱和红辣椒放入面糊中，用手将每个食材都裹上面糊，确保每个食材都均匀地沾上了面糊。

4. 在热锅中加入适量的油，待油热后放入裹好面糊的鲈鱼块，用中火煎至两面金黄色即可捞出备用。

5. 在同一个锅中加入一些黄油融化，然后加入切好的洋葱和红辣椒翻炒至香味四溢。

6. 加入番茄酱和适量的水，煮开后转小火继续煮约5分钟，直到汤汁变得浓稠。

7. 将煎好的鲈鱼块放入汤汁中，用大火快速翻炒几下，让每个鱼块都均匀地沾上汤汁即可出锅装盘。

以上就是制作奥尔良烤鱼的详细步骤和技巧。通过这个过程，你可以制作出美味可口的奥尔良烤鱼来。希望这篇文章对你有所帮助！