鳜鱼和桂鱼百度百科(鳜鱼和桂鱼的图片)



鳜鱼和桂鱼都是淡水鱼类，它们在形态、生态习性、营养价值等方面都有很大的不同。下面就为大家详细介绍一下鳜鱼和桂鱼的相关信息。

1. 鳜鱼

鳜鱼是一种常见的淡水鱼类，其体形扁平，头部扁平而宽大，口小而圆，鳞片细小而光滑。鳜鱼主要分布在中国的江河湖泊中，如长江、珠江、淮河等。鳜鱼肉质鲜美、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养成分，被誉为“水中珍品”。

1. 桂鱼

桂鱼也是一种淡水鱼类，其体形呈椭圆形，头部略呈三角形，口大而圆，鳞片较大而粗糙。桂鱼主要分布在中国南方的江河湖泊中，如洞庭湖、太湖、鄱阳湖等。桂鱼肉质鲜美、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素B族等多种营养成分，被誉为“江南佳肴”。

1. 形态特征

鳜鱼和桂鱼在形态上有很大的不同。鳜鱼体形扁平，头部扁平而宽大，口小而圆；而桂鱼体形呈椭圆形，头部略呈三角形，口大而圆。鳜鱼的鳞片细小而光滑，而桂鱼的鳞片较大而粗糙。

1. 生态习性

鳜鱼和桂鱼在生态习性上也有很大的不同。鳜鱼生活在淡水环境中，主要以小鱼、虾等为食；而桂鱼则生活在较深的水域中，主要以浮游生物为食。鳜鱼对水质的要求较高，需要保持水质清洁卫生；而桂鱼则对水质的要求相对较低。

1. 营养价值

鳜鱼和桂鱼都具有很高的营养价值。鳜鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养成分，有助于增强体力、促进骨骼发育；而桂