水产专业全称

水产专业的全称可以是“海产动植物增养殖”专业。这一称号涵盖了海水养殖专业的基本通常和技艺，以及海产动植物遗传育种、病理和病害防治等多个方面。此外，依据《水产辞典》的引见，水产学科包括多个分支，如渔业资源、水产捕捞、水产增养殖等，这进一步支持了“海产动植物增养殖”作为水产专业全称的合理性。

同时，从《中国水产迷信》和《海水渔业》的分类可以看出，水产和渔业类专业在学术期刊中的文献数量占主导位置，这也直接证明了水产专业的普遍性和关键性。而上海陆地大学的水产养殖专业被视为业界的金字招牌，说明这一专业称号在实践运行中具有较高的认可度和影响力。

因此，综合我搜索到的资料，可以确定水产专业的全称为“海产动植物增养殖”。