淡水小龙虾做法大全(淡水小龙虾的做法)



淡水小龙虾是一种经济价值和营养价值较高的水产养殖品种，其做法也非常丰富多样。下面将详细介绍几种常见的淡水小龙虾做法。

1. 清蒸淡水小龙虾

清蒸淡水小龙虾是一道简单易做的家常菜，口感鲜美。具体做法如下：

材料：

淡水小龙虾500克

姜片、葱段适量

料酒、盐、白胡椒粉各适量

食用油适量

步骤：

1. 将淡水小龙虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，加入姜片、葱段爆香。

3. 加入清水，放入适量的料酒和盐，煮沸后放入小龙虾，煮熟后捞出备用。

4. 将煮好的小龙虾沥干水分，撒上适量的白胡椒粉即可食用。

1. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的川菜，口感麻辣爽口。具体做法如下：

材料：

淡水小龙虾500克

干辣椒、花椒适量

蒜末、姜末适量

豆瓣酱、郫县豆瓣酱适量

料酒、盐、白胡椒粉各适量

食用油适量

步骤：

1. 将淡水小龙虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，加入干辣椒、花椒爆香。

3. 加入蒜末、姜末翻炒。

4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒匀。

5. 加入清水，放入适量的料酒和盐，煮沸后放入小龙虾，煮熟后捞出备用。

6. 将煮好的小龙虾沥干水分，撒上适量的白胡椒粉即可食用。

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