麻球教程(电梯球教程)



麻球是一种传统的中式糕点，口感香甜软糯，深受人们喜爱。下面就来介绍一下如何制作麻球。

材料：

糯米粉200克

糖150克

芝麻适量

水适量

步骤：

1. 将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成面团状。

2. 将面团分成若干份，每份搓成小圆球状。

3. 在麻球表面撒上适量的芝麻，用手轻轻按压，使芝麻粘在麻球表面上。

4. 将做好的麻球放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟至熟透即可。

注意事项：

1. 在制作过程中要注意控制好水的用量，以免面团过于湿润或过于干燥。

2. 在撒芝麻时要轻柔一些，避免将芝麻弄破或掉下来。

3. 在蒸制麻球时要注意火候，不要让麻球过熟或不熟。

以上就是制作麻球的基本步骤和注意事项。大家可以根据自己的喜好和口味添加其他食材，如红枣、桂花等，来制作出更加丰富多样的麻球。祝大家制作成功！