石柱土特产

石柱辣椒：石柱被誉为“中国辣椒之乡”，其辣椒种植历史悠久，质量优秀，营养丰厚，颜色艳丽，辣味重，油份含量高，香味浓。

石柱黄连：石柱县是全国久负盛名的“黄连之乡”，所产黄连属“味连”正宗，形似鸡爪，外表灰黄色或黄褐色，质地坚实，肉色红黄，过去多为朝廷贡品。

石柱莼菜：石柱莼菜是全国农产品天文标志产品，叶表绿色，叶背淡暗白色，口感细嫩、幽香爽口，被列为江南三大名菜之一。

土家腊肉：石柱土家人制造腊肉采用民间传统手法，腊猪肉加盐腌制而成，滋味鲜美。

天麻：石柱盛产天麻，特点是体大而圆，尖部呈鹦鹉嘴状，肥厚无空心，色白透明，纹路明晰。

野生菌：石柱牛肝菌、大脚菌等20多种野山菌，以土鸡相配熬汤滋味最为鲜美，营养丰厚。

倒流水豆腐干：这是石柱的传统小吃之一，具有共同的风味。

洋芋饭：由于石柱盛产土豆，因此降生了各种关于土豆的美食，其中洋芋饭营养美味，尤其是用柴火灶制造出来的洋芋饭，滋味更佳。

蜂蜜：石柱蜂蜜也是外地的特征产品之一。

咂酒：这是一种传统的发酵酒，具有共同的风味。