酱菜发源地
酱菜的发源地可以追溯到中国多个地域，其中一些具有悠久历史和共同技艺的中央尤为著名。
湖南临湘：十三村酱菜来源于三国时期东吴大将黄盖屯兵之地――黄盖湖畔...
酱菜的发源地可以追溯到中国多个地域，其中一些具有悠久历史和共同技艺的中央尤为著名。
湖南临湘：十三村酱菜来源于三国时期东吴大将黄盖屯兵之地――黄盖湖畔（今属湖南临湘市和湖北赤壁市），后流布于以湖南临湘为中心的湘鄂赣毗邻地域。2009年2月26日，十三村酱菜被湖南省人民***发布为第二批省级非物质文明遗产名录。
山东惠民县：武定府酱菜来源于明朝初期，早在1618年就已出现一些酱菜商号。武定府酱菜在清代中叶曾经远近知名，并且在2011年被商务部认定为“中华老字号”。
北京：六必居酱菜开创于明正统元年（公元1436年），至今已有近600年的历史。六必居酱菜以其严厉精深的消费工艺和口味共同的酱菜广受好评。
江苏扬州：扬州酱菜距今已有千年以上历史，相传源于汉代，唐代时即遐迩知名。扬州酱菜在清代乾隆年间被列入宫廷御膳的小菜，并屡次荣获国际博览会奖章。
上海：上海酱菜文明历史悠久，酱菜制造技艺于2009年被列入第二批上海市非物质文明遗产名录。
综上所述，虽然中国各地都有各自的酱菜制造技艺和历史，但湖南临湘、山东惠民县、北京、江苏扬州和上海等地的酱菜都具有关键的历史位置和文明价值。
版权声明：本文由作者笔名：天凤凰 于 2024-07-10 16:28:01发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。