天凤凰

山西 饼

栏目:地区特产作者:天凤凰时间:2024-07-21 22:32:01
山西的饼类美食种类单一,其中最具代表性的有太谷饼和闻喜煮饼。 太谷饼: 太谷饼是山西省晋中市太谷县的特征传统名点,也是国度天文标志产品。它以其甜而不腻...

山西的饼类美食种类单一,其中最具代表性的有太谷饼和闻喜煮饼。

  • 太谷饼:

  • 太谷饼是山西省晋中市太谷县的特征传统名点,也是国度天文标志产品。它以其甜而不腻、酥而不碎、味美鲜香等特点知名全国,被誉为“糕点之王”。
  • 太谷饼始于清代,已有300多年的历史。其制造工艺被列入山西省第一批省级非物质文明遗产名录。
  • 太谷饼的表皮为茶黄色,粘白有芝麻,边与心的厚薄平均。
  • 闻喜煮饼:

  • 闻喜煮饼是山西省运城市闻喜县的传统名点,有着“饼点之王”的佳誉。它在明末就已有名望,并从清朝嘉庆年间至抗日抗争前的300年间滞销于全国各地。
  • 闻喜煮饼的关键原料包括面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等,形似圆月,外皮粘满白芝麻。
  • 闻喜煮饼在晋南民间被称为“炸”,其外皮粘满白芝麻,外观呈滚圆状。
  • 此外,山西还有其他一些特征饼类,如孟封饼、繁峙疤饼、锄片饼等。孟封饼是山西省清徐县孟封村的共同传统名食,已有百年历史。繁峙疤饼因饼上普及疤痕而得名,始制于明代。锄片饼则是山西省临县的一种传统烧饼,外形酷似农夫的锄片。

    山西的饼类美食不只种类丰厚,而且各具特征,深受人们喜欢。

    版权声明:本文由作者笔名:天凤凰 于 2024-07-21 22:32:01发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
    阅读:213次

    上一篇:茶花多久浇

    下一篇:植物门类

    相关文章

    中国土蜂蜜产量最多的地方

    中国是一个拥有丰富自然资源的国家,其中包括许多优质的农产品。在这些农产品中,土蜂蜜是一种非常受欢迎的天然食品,具有丰富的营养价值和独特的口感。而在中...
    2026-07-14

    中国土蜂蜜(中国土蜂蜜地理标志)

    中国是一个拥有丰富自然资源的国家,其土蜂蜜也是非常有名的一种蜂蜜产品。土蜂蜜是由野生蜜蜂采集花蜜酿制而成,具有浓郁的花香味和营养价值。以下是中国的一...
    2026-07-14

    中国土产畜产云南省茶叶进出口公司(中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司)

    中国土产畜产云南省茶叶进出口公司是一家专业从事茶叶进出口贸易的公司,总部位于云南省昆明市。该公司成立于1984年,是中国茶叶出口的主要企业之一,也是云南...
    2026-07-14

    中国土产畜产云南普洱茶(云南土产进出口公司普洱茶)

    云南普洱茶是中国云南省的特产之一,也是中国最著名的茶叶之一。它以其独特的口感、香气和保健功效而闻名于世。下面我们将详细介绍云南普洱茶的历史、产地、制...
    2026-07-14

    中国土产畜产云南茶叶进出口公司怎么样(中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司茶砖500克)

    中国土产畜产云南茶叶进出口公司是一家专业从事茶叶生产、加工和销售的企业,也是云南省茶叶行业的龙头企业之一。该公司致力于推广和销售云南的优质茶叶,为消...
    2026-07-14

    中国土产畜产云南茶叶进出口公司是中茶吗

    中国土产畜产云南茶叶进出口公司(China National Tea Company,简称中茶)是中国最大的茶叶进出口企业之一,也是中国茶叶行业的重要参与者和推动者。中茶成立于1...
    2026-07-14

    中国土产畜产云南茶叶进出口公司七子饼茶(云南土产畜产进出口公司七子饼真假鉴别)

    中国土产畜产云南茶叶进出口公司的七子饼茶,是一种以云南省普洱地区为主要原料的茶叶产品。这种茶叶采用特殊的加工工艺制作而成,具有浓郁的陈香味道和独特的...
    2026-07-14

    中国土产畜产云南茶叶进出口公司普洱熟茶(中国土产畜产云南省茶叶进出口公司)

    中国土产畜产云南茶叶进出口公司普洱熟茶,是一种以云南省普洱地区为主要原料的茶叶产品。这种茶叶经过特殊的加工工艺,在发酵的过程中形成了独特的风味和口感...
    2026-07-14

    分类栏目