黄山特产小吃一览表(黄山特产小吃一览表图)



黄山市是安徽省的一个著名旅游城市，以其壮丽的自然风光和丰富的文化底蕴而闻名于世。除了这些，黄山市还有许多美食特产，其中最受欢迎的是黄山小吃。下面将介绍一些黄山特产小吃，以及它们的制作方法和食用方式。

1. 黟县火腿：黟县火腿是黄山市的传统名产之一，以猪肉为原料，采用传统的腌制、熏制工艺制成。其肉质细嫩、肥而不腻、香味浓郁，是中华传统美食文化的重要组成部分。黟县火腿不仅可以直接食用，还可以用来烹饪各种菜肴，如红烧火腿、火腿炒饭等。

2. 安徽蜜橘干：安徽蜜橘是黄山市的代表性水果之一，也是中国南方地区的重要果品之一。其果实呈橙黄色，果皮薄而易剥，果肉多汁、甜香可口。安徽蜜橘干是将新鲜的安徽蜜橘经过晾晒、去皮、去核、切片等工序制成的，口感酥脆、香甜可口。

3. 黄山毛峰茶：黄山毛峰茶是中国十大名茶之一，也是黄山市的特色农产品之一。其茶叶色泽翠绿，香气清幽，口感鲜爽回甘，具有清热解毒、提神醒脑等功效。黄山毛峰茶适合冲泡后品尝，也可以用来煮汤或炖鸡等菜肴。

4. 瓯柑：瓯柑是黄山市的一种特色水果，也叫“黄岩柑”。其果实呈圆形或扁圆形，果皮光滑、色彩鲜艳，果肉细腻多汁、甜度适中。瓯柑富含维生素C和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。瓯柑可以直接食用或加工成果汁、果酱等食品。

5. 笋干：黄山市盛产竹子，因此笋干也是当地的特产之一。笋干是以新鲜的笋为原料，经过削皮、切片、晾晒等工序制成的。笋干口感鲜美，营养丰富，可以用来烹饪各种菜肴或作为零食食用。

6. 徽州糟鱼：徽州糟鱼是黄山市的传统名菜之一，以当地特有的鱼类为原料，经过腌制、发酵等工序制成。徽州糟鱼肉质鲜嫩、味道独特，可以搭配米饭或面条食用。

7. 黄山烤鸭：黄山烤鸭是当地的特色美食之一，以选用当地优质鸭子为原料，经过特殊的烤制工艺制成。黄山烤鸭肉质鲜嫩、皮脆肉香