崇明土特产

崇明大白菜：俗称黄芽菜，引进种植已有150多年历史，关键种类有“城阳青”和“青杂三号”等。

崇明金瓜：又称金丝绞瓜，是崇明岛的传统土特产，具有共同的风味。

崇明老毛蟹：俗称老毛蟹，原名中华绒螯蟹，壳薄味香，肉质细密，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，著名海外外。

白扁豆：俗称洋扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2-3粒，白皮白肉，粒粗扁而质细腻，富有营养，味美爽口。

崇明糕：用糯米粉制成，具有自然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。

崇明白山羊：在崇明特定水土条件下孕育而成的中央特有劣种，体型中等偏小，体魄强健，具有顺应性强、繁衍率高、肉质特别鲜美的特点。