家常红糖酥饼的做法(香酥红糖饼的做法)



家常红糖酥饼是一道非常受欢迎的小吃，口感香甜可口，深受人们的喜爱。下面就为你详细介绍一下家常红糖酥饼的做法。

材料：

1. 中筋面粉 300克

2. 红糖 150克

3. 鸡蛋 1个

4. 牛奶 100毫升

5. 泡打粉 6克

6. 植物油适量

步骤：

1. 将红糖和牛奶放在锅中加热，煮至红糖完全融化后熄火，待其自然冷却备用。

2. 在另一个容器中打入一个鸡蛋，加入泡打粉搅拌均匀。

3. 将中筋面粉筛入蛋液中，加入适量的植物油，揉成面团。

4. 将面团搓成长条状，切成小块备用。

5. 将小块面团用手掌按扁，包入红糖牛奶馅料，捏紧口部。

6. 在平底锅中倒入适量的植物油，将酥饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。

小贴士：

1. 在制作过程中，要注意掌握好火候，以免酥饼过度焦糊或者未熟透。

2. 如果想要酥饼更加香甜可口，可以在红糖牛奶馅料中加入一些芝麻或者核桃碎等坚果类食材。

3. 如果没有泡打粉，也可以用发酵粉代替。但是需要注意的是，发酵粉的用量要适当减少，否则会影响酥饼的口感。

家常红糖酥饼是一道简单易学、美味可口的小吃，适合家庭自制或招待客人时使用。希望本文能为你提供一些参考。