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红糖饼教程

栏目:地区特产作者:天凤凰时间:2024-07-09 16:42:01
红糖饼是一种十分受欢迎的甜点,制造方法多样。以下是几种不同的红糖饼做法: 方法一:传统发面红糖饼 预备面团: 将面粉、酵母粉和水混合,揉成润滑的面团,盖...

红糖饼是一种十分受欢迎的甜点,制造方法多样。以下是几种不同的红糖饼做法:

方法一:传统发面红糖饼

  • 预备面团:

  • 将面粉、酵母粉和水混合,揉成润滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 发酵好的面团分红小剂子,擀成两边厚两边薄的面皮。
  • 预备馅料:

  • 将红糖、黑色芝麻和大批面粉混合平均。
  • 包制红糖饼:

  • 在面皮两边放上红糖馅料,包成圆形。
  • 收口朝下,用擀面杖悄然擀成饼状。
  • 烹饪:

  • 锅中放油,将红糖饼放入锅中煎至两面金黄即可。
  • 方法二:简易红糖饼

  • 预备面团:

  • 面粉倒入大碗中,参与少许盐和白糖拌匀,然后边倒热水边搅拌成棉絮状,揉成润滑的面团,醒十分钟。
  • 预备馅料:

  • 红糖与面粉按2:1的比例拌匀。
  • 包制红糖饼:

  • 将面团擀成圆形饼皮,放入过量红糖馅料,像包包子一样包好。
  • 烹饪:

  • 将包好的红糖饼放入锅中煎至两面金黄即可。
  • 方法三:酥皮红糖饼

  • 预备面团:

  • 将面粉、酵母粉和水混合,揉成润滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 发酵好的面团分红小剂子,擀成大片。
  • 预备馅料:

  • 红糖捣碎末,面片抹油,撒上红糖。
  • 包制红糖饼:

  • 从一边卷起生长筒状,再从一端卷起成饼胚。
  • 烹饪:

  • 将制造好的红糖饼胚放入锅中煎至两面金黄即可。
  • 方法四:糯米红糖饼

  • 预备面团:

  • 糯米粉用过量水调至没有干粉,分红大小相反的份,用手团好再按成饼状。
  • 预备馅料:

  • 锅里倒食用油(稍多些),两面炸到金黄,两边熟透。
  • 烹饪:

  • 趁热平均撒两勺红糖粉,出锅食用。
  • 以上就是几种不同的红糖饼做法,可以依据团体口味和喜好选择适宜的方法启动制造。

    版权声明:本文由作者笔名:天凤凰 于 2024-07-09 16:42:01发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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