炒黄面疙瘩的做法大全(炒黄面的家常做法)



炒黄面疙瘩是一道传统的中国小吃，口感独特，营养丰富。下面为大家介绍几种不同的做法，让你轻松做出美味的炒黄面疙瘩。

做法一：普通炒黄面疙瘩

材料：

黄面疙瘩适量

葱姜蒜适量

胡萝卜、豌豆等蔬菜适量

食用油适量

盐、鸡精、生抽、料酒适量

步骤：

1.将黄面疙瘩放入锅中煮熟，捞出备用。

2.将葱姜蒜切末，胡萝卜和豌豆洗净切小块备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀，再加入煮好的黄面疙瘩继续翻炒。

5.加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二：鸡蛋炒黄面疙瘩

材料：

黄面疙瘩适量

鸡蛋2个

葱姜蒜适量

胡萝卜、豌豆等蔬菜适量

食用油适量

盐、鸡精、生抽、料酒适量

步骤：

1.将黄面疙瘩放入锅中煮熟，捞出备用。

2.将葱姜蒜切末，胡萝卜和豌豆洗净切小块备用。

3.热锅凉油，打入鸡蛋煎成蛋饼，取出备用。

4.锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。

5.加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀，再加入煮好的黄面疙瘩继续翻炒。

6.加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，最后加入煎好的蛋饼翻炒均匀即可出锅。

7.起锅前可以撒上一些香菜或者葱花增加香味。

做法三：香菇炒黄面疙瘩

材料：

黄面疙