合肥特产有哪些好吃的(合肥特产特色)



合肥是安徽省的省会城市，拥有着丰富的历史文化底蕴和众多的美食特产。除了传统的美食之外，合肥还有很多好吃的小食值得一试。下面就为大家介绍一下合肥有哪些好吃的特产。

1. 老巢糖蒜

老巢糖蒜是合肥的传统特产之一，以其色泽红亮、味道鲜美而闻名于世。老巢糖蒜选用优质的大蒜为原料，经过去皮、晾干、炸制等一系列工序后，再加入红糖、醋等调味料进行腌制。口感酸甜适中、味道鲜美，非常受当地居民和游客的喜爱。

2. 大牌档麻花

麻花是合肥的传统小吃之一，以其酥脆可口、味道香甜而受到人们的喜爱。大牌档麻花选用优质的面粉为原料，经过揉面、擀面、拉面等一系列工序后，再用油炸至金黄色即可。口感酥脆、香甜可口，非常适合作为下午茶点心。

3. 小巷桂花糕

桂花糕是合肥的传统小吃之一，以其香甜可口、口感细腻而受到人们的喜爱。小巷桂花糕选用优质的糯米粉、桂花和白糖等为原料，制作过程中需要将桂花与白糖混合均匀后加入糯米粉中，再搅拌均匀后蒸熟即可。口感软糯、香甜可口，非常适合作为甜点或下午茶点心。

4. 瑶海区铜锅焖肉

铜锅焖肉是合肥的传统名菜之一，以其色香味俱佳而著称。瑶海区铜锅焖肉选用优质的猪肉为原料，经过切块、腌制、煮熟等一系列工序后，再用铜锅慢慢炖煮而成。口感鲜嫩、味道浓郁，非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会的主菜。

5. 庐阳区豆腐干

豆腐干是合肥的传统小吃之一，以其口感细腻、味道鲜美而受到人们的喜爱。庐阳区豆腐干选用优质的豆浆为原料，经过发酵、烘干等一系列工序后制成。口感细腻、味道鲜美，非常适合作为零食或下酒菜。

6. 蜀山区麻辣烫

麻辣烫是合肥的传统小吃之一，以其辣味十足、味道鲜美而受到人们的喜爱。蜀山区麻辣烫选用多种食材，如牛肉、羊肉、豆皮等，经过煮熟后加入各种调料进行调味即可。口感鲜美、辣味十足，非常适合作为夜宵或下酒菜。

7. 包河区鸭脖