炒面粉疙瘩的做法大全(炒面疙瘩怎么做)



炒面粉疙瘩是一道传统的中国小吃，口感独特，营养丰富。下面为大家介绍几种制作炒面粉疙瘩的方法，让你轻松做出美味的炒面粉疙瘩。

做法一：普通炒面粉疙瘩

材料：

面粉适量

葱姜蒜适量

胡萝卜、豌豆等蔬菜适量

食用油适量

盐、鸡精、生抽、料酒适量

步骤：

1.将面粉放入大碗中，加入适量的水搅拌成面糊状。

2.将面糊倒入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。

3.将煎好的面饼取出，切成小块备用。

4.将葱姜蒜切末，胡萝卜和豌豆洗净切小块备用。

5.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

6.加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀，再加入煮好的面块继续翻炒。

7.加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二：鸡蛋炒面粉疙瘩

材料：

面粉适量

鸡蛋2个

葱姜蒜适量

胡萝卜、豌豆等蔬菜适量

食用油适量

盐、鸡精、生抽、料酒适量

步骤：

1.将面粉放入大碗中，加入适量的水搅拌成面糊状。

2.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

3.将面糊倒入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。

4.将煎好的面饼取出，切成小块备用。

5.将葱姜蒜切末，胡萝卜和豌豆洗净切小块备用。

6.热锅凉油，