安徽黄山土特产菜有哪些特色(安徽黄山吃的特产)



安徽黄山是中国著名的旅游胜地，拥有着丰富的自然风光和独特的文化底蕴。除了风景名胜外，黄山还有很多土特产值得一尝。以下是安徽黄山的土特产菜及其特色：

1. 徽州牛肉羹：徽州牛肉羹以鲜嫩的牛肉为主要原料，加入多种中草药熬制而成，口感鲜美，营养丰富。其中比较有名的品牌有“徽派”、“徽记”等。它的特点是汤汁浓郁，味道鲜美，适合冬季食用。

2. 黄山石锅豆腐：黄山石锅豆腐以豆腐、火腿、笋干等为主要原料，配以黄山石锅烹制而成。它的特点是口感细腻，味道鲜美，适合夏季食用。其中比较有名的品种有“黄山土特产”、“黄山人家”等。

3. 桂花糕：桂花糕是安徽省的传统小吃之一，也是黄山最受欢迎的美食之一。它以糯米粉、桂花糖为主要原料，制成小块状，口感软糯，甜而不腻。其中比较有名的品种有“黄山桂花糕”、“黄山桂花饼”等。它的特点是香甜可口，适合作为点心或下午茶。

4. 黄山毛峰茶：黄山毛峰茶是安徽省十大名茶之一，也是黄山最著名的茶叶之一。它产自黄山山脉的云雾缭绕的山间，以鲜嫩、香气浓郁和滋味醇厚著称。其中比较有名的品种有“黄山毛峰”、“黄山谷雨仙茶”等。它的特点是清香幽雅，回味悠长，适合作为日常饮品。

5. 黄山熏肉：黄山熏肉是安徽省的传统名菜之一，也是黄山最受欢迎的美食之一。它以猪肉为主要原料，经过特殊的熏制工艺制成，口感鲜美、肥而不腻。其中比较有名的品种有“黄山老陈”、“黄山三宝”等。它的特点是香味浓郁，口感独特，适合作为下酒菜或家庭聚餐的主食。

6. 黄山土特产酒：黄山土特产酒是当地的传统饮品，也是黄山最著名的酒类之一。它通常由当地的农民酿造而成，口感独特，具有浓郁的花香和果香。其中比较有名的品种有“黄山老窖”、“