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面疙瘩咋炒

栏目:地区特产作者:天凤凰时间:2024-07-12 04:00:01
炒面疙瘩的做法如下: 预备面疙瘩:将面粉加水搅拌成面团,然后切成小块或条状,构成面疙瘩。也可以在锅未烧开前,把面粉用水搅拌成平均的颗粒状面疙瘩。 煮...

炒面疙瘩的做法如下:

  • 预备面疙瘩:将面粉加水搅拌成面团,然后切成小块或条状,构成面疙瘩。也可以在锅未烧开前,把面粉用水搅拌成平均的颗粒状面疙瘩。

  • 煮面疙瘩:将面疙瘩放入热水中煮熟,煮至凝结后捞出,用凉水冲一下,再用点色拉油拌匀防止粘连。

  • 炒辅料:锅中热油,先炒鸡蛋,然后再放茭白丝、小白菜等蔬菜炒熟。也可以参与蒜片爆香,再参与胡萝卜、西葫芦翻炒1分钟。

  • 混合炒制:将炒好的辅料与面疙瘩一同放入锅中,调入过量的盐、酱油等调味料,依据团体口味调整咸淡。

  • 出锅:炒匀后即可出锅享用。

  • 经过以上步骤,你可以做出美味的炒面疙瘩。

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