三峡饮食

三峡饮食文明具有共同的风味和丰厚的历史背景。宜昌地处巴蜀文明和荆楚文明的交汇地带，构成了“原汁、咸鲜、偏辣”的共同风味。三峡地域的饮食文明不只包括中央美食，还融合了外来移民带来的异乡农作物和饮食习俗，这些元素共同丰厚了三峡的饮食文明。

三峡的美食种类单一，既有传统的名菜如峡口明珠汤、清蒸肥鱼、三游神仙鸡等，也有许多具有历史故事的菜品，如曹操曾大设萝卜宴犒劳三军将士、“张飞鱼”的美丽故事千年传达、昭君桃花鱼至今仍是春季时节的佳肴。此外，三峡苕酥也是一种共同的传统食品，采用土家民间传统工艺精制而成。

在三峡地域，游客不只可以品味到各种美味佳肴，还可以体验到外地的民间饮食习俗。例如，在三峡人家景***，游客可以品味到用鱼虾和中央山珍做的菜肴，这些菜肴以其鲜香味长、肉嫩而著称。此外，三峡的饮食文明也与外地的生态环境和气候条件亲密相关，构成了富有中央特征的饮食习气。

总之，三峡饮食文明是一个集历史、天文、民俗于一体的综合性文明现象，它不只展现了三峡地域丰厚的物产和共同的天文环境，还表现了外地人对美食的热爱和传承。