上思萝卜干

上思萝卜干是广西上思县的一种土特产，近年来经过开展萝卜种植和培育萝卜干加工产业，助力村级群体经济和农户增收。上思县平福乡板含村结合外地实践，围绕“一村一品”产业开展思绪，推进了萝卜干加工产业的开展。这种小产业不只打通了农户萝卜的销售渠道，参与了村级群体经济支出，还为外地村民提供了80多人次的务工时机。

萝卜干的制造环节包括清洗、去皮、切片和烘干等步骤。经过加工后的萝卜干色泽淡黄，伴有浓郁的香味，是冬天打火锅的佳品，也是上思县家家户户过年必备的年货之一。此外，萝卜干中含有维生素C、维生素B、淀粉酶以及钙、铁、锌等矿物质，常年食用有助于促进消化，增强体质。

上思县的萝卜干因其质量过硬，深受市场认可，多少钱甚至可以到达80元/公斤。这种小产业不只协助外地农户增收致富，还成为他们增收致富的“金钥匙”。