土里面炒的面疙瘩(用白土炒的面疙瘩)



土里面炒的面疙瘩是一道非常有特色的美食，它是以土豆为主要原料制作而成的。下面我们来一起了解一下土里面炒的面疙瘩的做法。

所需材料：

土豆 500克

面粉 100克

盐 适量

鸡精/味精 适量

葱花/香菜末 适量

食用油 适量

做法步骤：

1.将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟备用。

2.将面粉和少量盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面糊状备用。

3.将锅烧热，加入适量的食用油，然后放入葱花/香菜末爆香。

4.接着放入土豆翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精/味精调味。

5.将面糊倒入锅中，用铲子将其压扁成疙瘩状，继续翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.在煮土豆的时候可以加入一些盐和白胡椒粉，这样可以让土豆更加入味。

2.在炒面糊的时候火候要掌握好，不要炒糊了。

3.如果喜欢口感软糯的土里面炒的面疙瘩，可以在炒面糊之前先将面糊蒸一下再进行炒制。

4.可以根据个人口味加入一些其他的配料，比如胡萝卜丁、玉米粒等。

土里面炒的面疙瘩是一道非常美味的特色小吃，它不仅口感独特，而且营养丰富。如果你想在家里尝试制作一下这道美食，不妨按照上述方法进行尝试吧！