土特产是指

土特产是指某地特有的或特别著名的产品，狭义上不只包括农林特产，还涵盖矿物产品、纺织品和工艺品等。详细来说，土特产是来源于特定区域、质量优秀的农林产品或加工产品，可以是直接采收的原料，也可以经过特殊工艺加工的制品。

“土”指的是某地（外地），例如大别山土产就是指只消费在大别山的具有该地域特征的产品。而“特”则表示这些产品具有共同性或竞争优势，通常与外地的历史和文明外延亲密相关。因此，土特产既包括了本地所消费的农副业产品和部分手工业产品，如松香、毛竹、陶瓷器、丝织品等，也包括了特征种植、特征养殖、特征食品和特征手工等产品。

总之，土特产是一种结合了中央特征和优质产品的概念，旨在经过应用一方水土的共同资源来打造具有共同竞争优势的产品。