四川吃青团

四川的青团有着共同的风味和制造方式。在四川，尤其是成都地域，青团常以辣椒、花椒等辣味调料调味，馅料或许包括红豆沙、肉末、芽菜等，突出麻辣口味。这种中央特征的青团与江南地域的传统青团大相径庭，后者通常采用艾草汁和糯米粉制成，口感软糯，滋味幽香。

此外，近年来，随着清明节习俗的传达，青团在四川也逐渐盛行起来，并且出现了多种创新口味和方式。例如，成都市场上不只要传统的青团，还有青团豆花小火锅、青团蛋糕、青团奶茶等新奇产品。这些创新不只丰厚了青团的种类，也吸引了更多年轻消费者的关注。

虽然四川的青团在传统基础上启动了本地化的调整，但其中心成分依然保管了艾草和糯米粉的基本配方。这种结合传统与现代的做法，使得四川的青团既具有中央特征，又不失传统美食的精髓。