黄山好吃的

黄山烧饼：又称蟹壳黄烧饼、救驾烧饼、皇印烧饼，是黄山市独有的风味珍宝。这种烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋养鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人回味无量。

毛豆腐：毛豆腐是黄山特征美食之一，选择鲜嫩的嫩豆腐切成小块，撒盐腌制后听之任之发酵，至外表熟长出雪白的绒毛，菌丝洁白，豆腐微黄。家常多将毛豆腐煎制食用，在锅中煎至发黄，参与调味料烧烩。

臭鳜鱼：臭鳜鱼是黄山的传统名菜，选择长江名贵水产――鳜鱼，经过特殊的腌制和烹饪工艺，滋味鲜美，肉质鲜嫩。

中和汤：中和汤是黄山的传统汤品，以鸡肉、火腿等为关键原料，汤汁鲜美，营养丰厚。

五城茶干：五城茶干是黄山的传统小吃，制造精细，口感共同，是外地的特征美食之一。

黄山糕：黄山糕是一种蒸制的传统糕点，由糯米粉、芋头、豆沙等原料制成，口感软糯，甜度适中，是外地的特征美食之一。

徽州蝴蝶面：徽州蝴蝶面是黄山的传统名点，色泽金黄，馅料香鲜，外形共同，深受外地人喜欢。

黄山竹笋：黄山竹笋是用外地的自然原资料制成的菜肴，口感和质量都十分高，是黄山的特征美食之一。