笋炒肉的做法大全(笋炒肉怎么好吃)



笋炒肉是一道家常菜，口感鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。下面为大家介绍几种不同的做法。

1. 蒜蓉笋炒肉

材料：瘦肉200克、鲜笋150克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

做法：

(1)将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生抽和料酒腌制10分钟。

(2)鲜笋去皮洗净，切成小段备用。

(3)热锅凉油，放入蒜末爆香。

(4)放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

(5)放入鲜笋翻炒均匀，加入适量的水煮熟。

(6)最后撒上少许葱花即可。

1. 豆瓣酱笋炒肉

材料：瘦肉200克、鲜笋150克、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

做法：

(1)将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生抽和料酒腌制10分钟。

(2)鲜笋去皮洗净，切成小段备用。

(3)热锅凉油，放入豆瓣酱煸炒出红油。

(4)放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

(5)放入鲜笋翻炒均匀，加入适量的水煮熟。

(6)最后撒上少许葱花即可。

1. 香菇笋炒肉丝

材料：瘦肉200克、鲜笋150克、香菇3朵、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

做法：

(1)将瘦肉切成细丝，加入适量的盐、生抽和料酒腌制10分钟。

(2)鲜笋去皮洗净，切成小段备用。香菇泡软后切片备用。